Gesunde Brownies
Gesunde Brownies sind eine leckere Alternative zur beliebten mit Fett und Zucker vollgestopften Nachspeise.
Wer jedoch eine Diät verfolgt, der möchte vermutlich vor allem die täglich aufgenommenen Kalorien möglichst niedrig halten – das schränkt den Brownie-Konsum schon deutlich ein!
Abhilfe schaffen gesunde Brownies, die wenig Fett, wenig Kohlenhydrate und somit auf wenig Kalorien enthalten – dafür jedoch dabei helfen, deinen Proteinbedarf zu decken.
Gesunde Brownies können auch lecker aussehen – und extrem gut schmecken!
Kann das schmecken? Ja, natürlich kann das schmecken! Überzeug dich am besten selbst und probiere mein Rezept für die gesunden Brownies gleich aus!
Mein Brownie-Rezept basiert auf einer Mischung aus Banane, Ei und Proteinpulver. Dazu kommt etwas Stevia für die Süße, ein wenig PB2 für einen leichten Erdnussgeschmack und eine Extraportion Protein und Kakaopulver, damit die Brownies richtig schön schokoladig werden.
Mehr Zutaten brauchst du nicht für gesunde Brownies.
Als Erstes wird die Banane fein zerdrückt und mit dem Ei und dem Wasser verrührt – wie fein oder grob du die Bananestückchen lässt, bleibt dir überlassen. Ich mag es, wenn noch ein paar Erbsengroße Stückchen Banane in den Brownies sind.
Anschließend kommen die trockenen Zutaten dazu und das Ganze wird zu einem glatten Teig verrührt.
Das sollte dann in etwa so aussehen:
So sollte der Teig am Ende aussehen.
Den Teig verstreichst du nun ca. 2 cm dick auf einem Backpapier und backst ihn dann für 30 Minuten bei 180°C – danach lässt du den Brownie im ausgeschalteten Ofen noch etwa eine halbe Stunde abkühlen.
Jetzt musst du die Brownies nur noch in Stücke schneiden.
Jetzt wird der Brownie noch in kleinere Stücke geschnitten, ich finde bei 8 Stück haben die gesunden Brownies die ideale Snack-Größe!
Gesunde Brownies mit super Nährwerten
Die Nährwerte der Brownies sind unfassbar gut! Ein Brownie enthält nur 72 Kalorien, hat aber 8 Gramm Protein, nur 4,8 Gramm Kohlenhydrate und lediglich 2 Gramm Fett!
Diese Werte sind nahezu unschlagbar!
Gesunde Brownies
Zutaten
- 1 Ei
- 1 Banane (ca. 120 Gramm)
- 50 Gramm Whey Protein (z.B. Schokolade)
- 25 Gramm Stevia
- 1 EL Kakaopulver (entölt) (ca. 17 Gramm)
- 1 TL Backpulver
- 25 Gramm PB2
- 2 EL Wasser
Anleitungen
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Die Banane zerdrücken
- Das Ei mit der zerdrückten Banane und dem Wasser verrühren
- Die restlichen Zutaten dazugeben und verrühren
- Teig auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 2cm dick verteilen
- 30 Minuten backen und abkühlen lassen
- In beliebig große Stücke zerschneiden
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